USDtez (USDtz) é a primeira stablecoin em USD e a primeira stablecoin FIAT no Tezos. Totalmente conversível, USDtz é lastreada 1:1 com FIAT, mantendo reservas completas e transparentes e fornecendo uma fonte de liquidez segura, escalável e programável para dApps. Seu contrato e reserva de colateral são auditados mensalmente, com relatórios de auditoria/atestado publicados no site do USDtz. USDtez é um projeto de código aberto construído por várias empresas do ecossistema Tezos, coordenado pela StableTech (Tezos Stable Technologies, Ltd). A StableTech é governada pela Tezos Stablecoin Foundation — uma fundação sem acionistas.
